食品安全論文范文列表
  • 2019-08-18 江門市食品安全國家標準執行情況分析
  •   摘要:目的:通過分析江門市食品安全國家標準執行情況,找出存在的主要問題,為食品企業能正確執行食品安全國家標準提供建議。方法:通過新獲得食品生產許可證(SC證)的食品企業基本情況、執行食品安全國家標準情況和執行過程中遇到問題情況三方面進行統計分析。結果:通過對266家執行食品安全國家標準的企業調查,據企業反饋的問題進行統計分析。執行食品安全國家標準最多的是肉制品,占執行食品安全國家標準總數的30...
  • 2019-08-13 開設食品安全風險分析課程提高我國的食品安全水平
  •   食品安全是關系民生的重要問題。權威機構的調查結果顯示,風險分析是解決食品安全問題切實可行的途徑。為了提高食品的安全性,理應在我國的各大院校中單獨開設風險分析課程,讓其成為食品相關專業學生必須要掌握的一門技能。  一、食品安全風險分析簡述  食品安全風險分析的主要內容是識別潛藏在食品鏈中的危害,并對其進行評估,最后提出相應的管理措施。通常情況下,風險分析的研究對象都是已經被科學所確定的食品風險危...
  • 2019-06-24 分析食品安全現狀 加強食品安全檢測
  •   摘要:在全國經濟發展,生活質量需求增加的發展背景下,人們對食品安全越來越重視。通過各種媒體、網絡等信息傳播,食品安全也是國內居民最為為關注的話題之一。雖然我國的食品企業較多,但都沒有形成規模,小作...
  • 2019-05-20 食品安全責任保險制為食品安全保駕護航
  •   近年來,食品安全成為人們最為關心的事之一。各方都在積極探索,希望找出一條能夠根據時代的發展、符合本地特點的監管之路。食品安全責任保險制度應運而生。什么是食品安全責任保險  食品安全責任保險屬于人身...
  • 2018-11-29 食品安全監管模式改革研究——以信息不對稱監管失靈為視角
  •   摘要:政府對食品市場監管的目的在于矯正市場失靈,降低食品安全風險,維護消費者的合法權益。監管機構與被監管企業間的信息不對稱導致了政府監管能力的局限。原有的傳統命令控制型監管模式存在著弊端,即單向性...
  • 2018-11-30 論我國食品安全犯罪刑事政策
  •   摘要:在研究食品安全犯罪刑事政策之價值維度、反思我國當前食品安全犯罪刑事政策的基礎上,指出我國食品安全犯罪刑事政策之完善路徑:堅持寬嚴相濟的刑事政策;嚴厲打擊食品安全犯罪與食品安全犯罪的綜合治理對...
  • 2018-11-30 政府食品安全規制嵌入機制的構建研究
  •   摘要:我國食品行業目前所面臨的嚴重市場失靈現象凸顯了政府實施食品安全規制的必要性和重要性。令人遺憾的是,現有的規制俘獲、規制缺位與錯位、規制制定標準滯后等一系列問題使得政府規制部門在付出了巨大的政...
  • 2018-11-30 食品安全社會共治中的責任分野
  •   摘要:責任,至少可分為“義務”和“課責”兩種類型,體現為“顯見責任”和“隱含責任”兩種存在形態。在食品安全社會共治的諸主體中,食品生產經營者和政府監管者承擔的法律責任都是顯見責任,涵蓋了多種法律義...
  • 2018-12-05 美國和歐盟食品安全監控體系的特點及其對我國的啟示
  •   摘要:食品安全是一個世界性的公共衛生問題,接連不斷發生的惡性食品安全事故,更加引發了人們對食品安全的高度關注。食品安全問題已經成為影響到我國食品工業以及農業競爭力的關鍵因素之一,政府必須重視并加強...
  • 2018-12-05 食品安全協同治理運行機制分析
  •   摘要:本文運用協同學基本原理提出了食品安全多元主體協同治理運行機制的基本框架,并結合中國食品安全治理的現狀,提出食品安全協同治理建設的基本思路,以期為提升我國食品安全治理水平尋找新的立足點。  關...
  • 2018-12-05 我國食品安全責任強制保險的法律構造研究
  •   摘要:食品安全責任保險有助于保障大規模侵權中的受害人權益、激勵經營者強化主體責任意識及能力、構建合理的風險分擔機制。強制立法不僅有助于做實上述效應,且與當下通過政府綜合治理增進食品行業信用的實際需...
  • 2018-08-02 危害食品安全犯罪的實證研究
  •   一、近四年來辦理的食品安全犯罪案件的基本情況及主要特點  由于危害食品安全犯罪只是類罪名,根據我國《刑法》分則有關規定,危害食品安全犯罪所涉及的主要罪名有:生產、銷售不符合安全標準的食品罪;生產、...
  • 2018-07-20 動物防疫檢疫及食品安全存在的問題及其改進措施
  •   摘要隨著我國經濟快速發展,人民生活水平得到不斷提高,廣大人民群眾對飲食及健康認識不斷提高,飲食結構發生變化,食品種類豐富而多樣,其中動物源食品是必不可少的一部分。而現階段我國在動物防疫檢疫和食品安...
  • 2018-06-29 基于博弈視角的外賣平臺食品安全問題探究
  •   摘要:本文以國家2017年2月出臺的《網絡餐飲服務監督管理辦法(征求意見稿)》為背景,詳細分析了此辦法執行后外賣平臺和監管部門的博弈過程,指出了實現社會所期望的均衡(即平臺和監管部門共同監管食品生產商...
  • 2018-06-29 從經濟角度淺析食品安全問題現象
  •   摘要:近年來,食品安全事故愈演愈烈,食品質量不過關,無良食品企業被頻頻曝光,令人擔憂。對于食品這類涉及基本生存條件的產品的不信任,最終可能誘發對政府治理的不信任以及社會信任危機的散播,危及長期經濟...
  • 2018-06-29 學校食品安全問題探究
  •   【摘要】民以食為天,食以安為先。食品安全監控涉及到了每一個人的生命與健康。學校所要做的并不僅僅是要為孩子們打造一個學習的好環境,更應該為他們提供一個安全的環境,而食品安全則是其中的一個重要環節。 ...
  • 2018-06-29 應對食品安全問題的刑法謙抑分析
  •   摘要:食品安全與我們每一位社會公民的身體健康息息相關,通過法律手段,嚴厲懲治造成食品安全問題的犯罪分子,以此來達到良好的預防和防治功效,是法律界認識一直期望的良好夙愿。但是,從現實的情況來看,刑法...
  • 2018-06-29 淺議食品安全問題的治理
  •   摘要:近年來,食品安全問題頻發,每年的“315晚會”上,都有一些存在安全質量問題的食品被曝光,而造成這種現象的原因是什么呢?這種現象又該如何遏制呢?文章將帶著這些問題,進行深入探究,望以此解決困擾人...
  • 2018-06-29 研究性學習在“食品營養學”教學改革中的應用研究
  •   【摘要】充分調動學生的學習主動性,培養學生的創新精神和實踐能力是當前我國高等教育改革發展的必然趨勢。將研究性學習應用于“食品營養學”教學活動中,使學生在研究中獲得能力和發展,教學成效顯著。  【關...
  • 2018-06-29 “食品營養學”實驗教學的創新性改革與實踐
  •   摘要:“食品營養學”是食品專業中一門理論與實踐并重的基礎課程,實驗教學在整個教學環節中占有重要地位。由于傳統的“食品營養學”實驗教學模式已經無法滿足創新型、復合型人才的培養要求,為促進“食品營養學...
  • 2018-06-29 高職《食品營養學》教學優化與改革
  •   摘要:食品營養學是研究食品營養與人體健康關系的學科,是以掌握食品營養學的基礎理論知識以及實際的應用能力為主要目的的課程。本文針對高職學生的知識體系和專業特點,為提高食品營養學的教學質量,從教學內容...
  • 2018-06-29 乳酸菌蛋白質組學研究與在食品營養學中的應用
  •   在蛋白質組學一個基因組所表達的全套蛋白質即是一個蛋白質組。而研究細胞里面所有蛋白質的活動及表達的學科就是蛋白質組學。  它研究的范疇是,大規模的研究蛋白質的一些特征,比如蛋白質的表達水平、轉譯后的...
  • 2018-06-29 基于應用型人才培養導向的食品營養學教學改革與思考
  •   摘要:社會對于食品營養學專業人才的需求日益提升,傳統的食品營養學教學過于注重理論,在實踐教學方面存在缺失,這與社會需求產生了矛盾,教學改革勢在必行。本文依托應用型人才培養理念,對目前食品營養學教學...
  • 2018-06-29 高校開設食品營養學公共選修課的必要性
  •   摘要:從社會發展的需要,促進大學生健康的需要,全民健康的需要三方面論述了高校開設食品營養學公共選修課,對大學生進行食品營養及健康知識的教育的重要性和必要性。  關鍵詞:食品營養學;公共選修課;必要...
  • 2018-06-29 食品營養學教學內容探討
  •   摘要:論述了當前我國食品營養學教學內容,從食物的體內過程、重要功能因子、各類食物的營養價植、特殊人群營養等方面分析當前我國食品營養學教學內容存在的問題,提出了應該改進的方面及內容。  關鍵詞:食品...
  • 2018-06-29 食品化學與營養學教學改革與實踐
  •   摘要針對應用型本科層次教學改革,以提高教學質量為目標,結合多年來食品化學與營養學課程教學經驗,從教學內容、教學方法和教學效果評價等方面進行教學改革與探索,旨在培養學生的適應能力、解決實踐難題和創新...
  • 2018-06-29 淺談食品衛生與營養學專業學生考研升學的必要性
  •   摘要:文章分析了揚州大學旅游烹飪學院2014~2016年食品衛生與營養學專業本科生以及其對應碩士研究生專業畢業生的就業數據,通過分析就業率、就業專業對口率以及就業區域的選擇等因素,探討地方高校食品衛生與營...
  • 2018-06-29 創新型實驗教學模式在食品衛生與營養學專業人才培養中的構建
  •   摘要:近年來,隨著食品安全衛生問題的不斷出現,社會要求進一步提高食品衛生與營養學專業人才的綜合素質和創新應用能力。培養創新能力的人才是高等院校的主要目標,如何培養食品衛生與營養學專業創新型人才,更...
  • 2018-06-29 關于食品營養學課程教學改革的思考
  •   [摘要]食品營養學課程是研究營養學的基礎理論、食品的營養價值與評價、膳食調查與評價、人體營養狀況測定與評價、膳食指導等知識的應用知識課程,同時也是職業院校烹飪、面點專業的必修考試課程。該課程的教學目...
  • 2018-06-29 食品營養學教學改革的探索
  •   摘要:《食品營養學》課程是高等職業院校食品營養與檢測專業的一門重要的專業必修核心課程,在專業課程體系中處于支柱地位。本從首先介紹了其特點,然后結合本校的實際情況,對其教學進行了改革,提高了學生的學...
  • 2018-06-25 健康教育及飲食護理對妊娠期糖尿病孕婦妊娠結局影響分析
  •   [摘要]目的分析健康教育及飲食護理對妊娠期糖尿病孕婦妊娠結局影響。方法選取該院2016年5月—2017年6月收治的80例妊娠期糖尿病孕婦作為研究對象,選擇隨機的方式對該院所有觀察對象進行分組,分為對照組-采取常...
  • 2018-06-25 這四大“飲食好習慣”摧毀你健康
  •   越來越多的人開始重視健康,這是好事,但是怕就怕錯把養病的壞習慣,當成養生的好習慣了,原衛生部副部長、中國工程院院士王隴德通過央視新聞提醒全國人民,下面四大被人熟知的“飲食好習慣”其實是養生誤區。 ...
  • 2018-06-25 飲食調理:心血管健康的基礎保證
  •   身體的器官和組織要保持正常的功能,離不開血管運輸的養分、氧氣,另一方面,血管本身同樣需要養料的支持。而要想擁有柔軟、強韌而又通暢的血管,飲食是至關重要的。而學會吃,也就意味著學會管理你的血管,“你...
  • 2018-06-25 飲食護理干預對血液透析患者健康狀況的影響分析
  •   【摘要】近年來,隨著人民生活水平的提高和我國醫療保險保障制度的不斷完善,參加血液透析的患者數量有所增長。血液透析是腎病和糖尿病常用的臨床治療方法,但長期進行血液透析會造成多種并發癥的產生,危害患者...
  • 2018-06-25 慢性乙型肝炎患者飲食相關健康素養的調查、比較與對策
  •   [摘要]目的探討慢性乙型肝炎患者飲食相關健康素養現狀、進行比較并制定對策。方法2015年1—10月采用分層整群抽樣的方法對479例慢性乙型肝炎患者進行問卷調查,采用SPSS17.0軟件包進行數據的統計分析。結果46.8%...
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